Voedsel: Listeriose

Listeriose is een voedselinfectie die gevaarlijk kan zijn tijdens de zwangerschap. Je baby kan immers besmet raken indien je deze bacterie oploopt wat kan leiden tot vroeggeboorte of miskraam. Bij besmetting kan je last hebben van misselijkheid, buikpijn, lichte koorts, braken en diarree. Niet alle vrouwen ervaren echter symptomen. Om een infectie met listeriose te vermijden houd je rekening met volgende zaken: 

– Kook voeding goed voor consumptie en was je handen grondig na contact met rauwe voeding; 
– verhit vlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren voldoende; 
– neem enkel gepasteuriseerde of UHT melk en vermijd voeding op basis van rauwe of gefermenteerde melk; 
– ontdooi voeding in de koelkast of microgolfoven en niet op kamertemperatuur.